Sharp Madrid
Consulta:
estamos estudiando la apertura de un nuevo restaurante con un enfoque más innovador. Queremos ofrecer al cliente un dispositivo con pantalla táctil (PDA, TPV,TabletPC..) con el que puede visualizar el menú y hacer el pedido sin necesidad de un camarero. Estos pedidos se centralizan en una caja y además se mostrarán en tiempo real en la cocina en una pantalla
Respuesta:
SHARP es vanguardista en temas de informática para la restauración. Disponemos varios sistemas que funcionan con una (o varias) impresoras en cocina y comanderos para el camarero.
Marca Sharp
Existen en el mercado infinidad de sistemas para dar soporte informático a un restaurante, algunos de ellos a precios realmente competitivos.
Nosotros intentamos ofrecer productos de marcas reconocidas porque detrás de cada uno de ellos está la experiencia de haber sido vendidos masivamente en todo el mundo, quiero decir que difícilmente vayas a tener algún problema técnico, pero esta no es la única ventaja:
Recambios: una marca te garantiza recambios durante al menos 7 u 8 años
Servicio: Aunque desaparezca la empresa que te haya hecho la venta, siempre tendrás servicio.
Continuidad: Un modelo de marca se comercializa por muchos años, puedes comprar un equipo ahora y otro (del mismo modelo) dentro de algunos años.
Información: Hay miles de sitios en internet donde obtener asesoría, manuales, información en general.
Valor económico: Pueden pasar los años, tu equipo siempre lo vas a poder vender a un precio razonable.
Nuestra recomendación:
Te recomendamos un equipo SHARP basado en Rom, (SHARP V-3500 o SHARP UP-810), impresora de ticket Epson TM 88IV, comandero Orderman y sistema de backoffice Crymoges.
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Siento decir que con este equipamiento vas a tener mucha seguridad y rapidez en el servicio, pero no quedan sustituidos completamente los camareros, es cierto que el comandero combinado con la impresora de cocina te permiten tener menos camareros, pero al menos uno de ellos es necesario.
El modo de funcionamiento es simple, al momento de tomar la nota (con el comandero), la información viaja al tpv y éste la reenvía a cocina, de tal forma que puedes seguir tomando notas mientras se está preparando el pedido anterior. De igual forma, puedes solicitar (desde el comandero) la impresión de la factura para cobrar. Al final de jornada, la información de venta viaja desde el tpv a un ordenador, donde tienes alojado el software crymoges que se encarga de archivar las ventas y dar de baja los artículos en el almacén, este programa también te permitirá modificar precios y/o enviar artículos al tpv; puedes tener este ordenador en el mismo local del restaurante o un una oficina remota, en cuyo caso la comunicación se establecería a través de internet.
Los comanderos orderman son los más vendidos a nivel mundial, se pueden poner con tpv de distintas marcas, son robustos rápidos y fiables.
El mismo equipamiento lo tenemos en la marca PI Electronique,
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PI Spin 8” o PI Spin 15”
Impresora PI Electronique TP-16
Comandero Handy PI Color K2